Vrijdagavond. De werkweek ligt achter je. Geen zin in koken. Ultiem moment om even lekker buiten de deur te gaan eten, of gemakkelijker nog: laten bezorgen! Herkenbaar?
Bezorgmaaltijden zijn makkelijk, maar gaan meestal wel gepaard met veel single use plastic/ verpakkingen. Neem nou Sushi. Wordt altijd prachtig gepresenteerd, maar wat een bak plastic. Grote zwarte plasticschaal (zwart plastic wordt niet herkend door de meest gebruikte recyclingmachines en gaat in de meeste gevallen direct richting verbrandingsoven). Daar bovenop doorzichtige plastic deksel. En sausbakjes, kleine minicontainers voor wasabi, gember en soyasaus natuurlijk. On top of it, meestal nog een groen strookje gras van plastic. Echt, wie dat bedacht heeft:) Wij houden van Sushi, maar kiezen ervoor om zelf op te halen in plaats van laten bezorgen en nemen dan onze eigen foodcontainers mee.
Onlangs bleek het restaurant waar we af en toe sushi bestellen gesloten. Inmiddels zijn we daar een bekende verschijning, omdat we onze eigen bakjes meenemen waar ze de sushi in doen voor ons. De eerste keer was een wonderlijke ervaring, en vroegen ze bij elk plastic item of we het echt niet wilden. ‘Nee, zelfs niet de groene plastic grasjes, bedankt’. Sindsdien worden we meteen herkend en begroet met een lach. Jammergenoeg waarschijnlijk omdat we nog steeds een uitzondering zijn met onze foodcontainers. Maargoed, laatst moesten we uitwijken, en dat betekende dat we de proef op de som gingen nemen bij ICHI aan de slotlaan in Zeist.
We bestelden wat we wilden hebben en overhandigden onze voorraadbakken met het verzoek om het daar in te doen. Binnen no time was elk staflid even een kijkje komen nemen om de gekkies bij de balie te bekijken. Alsof we de eerste blanke in een Afrikaans dorp waren. Ok, dit soort momenten moet ik zelf even doorbijten en dus vroeg ik of ze het echt zo vreemd vonden en of ze begrepen waarom we eigen verpakkingen meenemen. Als je uitlegt dat je minder plastic wilt gebruiken, wordt er bijna altijd wel begrijpend gereageerd. En voor sommigen blijf je inderdaad een beetje bijzonder. So be it. In elk geval waren we de talk of the day, en dat betekent dat er minimaal weer een aantal mensen hebben meegekregen dat plasticverpakkingen lang niet noodzakelijk zijn en misschien kijken ze een volgende keer minder vreemd op als meer klanten met hun eigen bakjes aankomen.
En afhankelijk van welke maaltijd je haalt zijn de Zero Waste oplossingen misschien net wat anders. Bij pizza’s krijg je soms een plastic ’tafeltje’ van plastic dat moet voorkomen dat de deksel de pizza raakt bij het vervoer. Bij de snackbar komt friet meestal in een papieren zak, maar snacks belanden toch vaak in een plastic bakje. Ook daar kan je of je eigen verpakking meenemen, of expliciet aangeven dat je geen plastic bakjes/ bestek en sausbakjes hoeft.
Je moet een beetje alert zijn, en tijdig aangeven dat je dat soort verpakkingen niet wilt. Afhaalrestaurants zijn zo gewend om de maaltijden te verpakken dat het vooral een kwestie van wennen is. Belangrijk is wel dat je meteen bij het bestellen al aangeeft dat je je eigen verpakkingen wilt gebruiken zodat wegwerpverpakkingen niet nodig zijn. Hoe hoe meer klanten met eigen herbruikbare verpakkingen komen, hoe groter de kans is dat meer mensen gaan nadenken over de hoeveelheid afval per afhaalmaaltijd en geïnspireerd raken. Het kan dus vrij makkelijk plastic vrij!
